LES PAILLOTES EN ARDECHE

C’est au pied du Coiron, vers Villeneuve de Berg, que naît et s’étire sur environ 30 km, la vallée de l’Ibie pour prendre fin à son confluent avec l’Ardèche. Son cours d’eau est souvent à sec. Elle devient un long ruban turquoise, plein de force, déplaçant des tonnes de galets, lorsqu’enfin les pluies font surgir les eaux. Mystérieuse, la Vallée de l’Ibie révèle pourtant beaucoup de secrets lorsqu’on la parcourt, close pendant des siècles, ne se laissant approcher seulement que par quelques sentiers, différentes sources de vie apparaissent (gisements ayant plusieurs millénaires avant notre ère, implantations de moulins au XVIè siècle, maisons aux XVIIIème et XIXème siècles). Enfin au XXème siècle, en 1968, grâce à la construction de la route qui relie Lagorce à Villeneuve de Berg, elle s’ouvre à la vie, au tourisme, elle se laisse découvrir et admirer, elle accueille petits et grands pour la baignade. Tout au long de ce magnifique parcours on peut observer une végétation de type méditerranéen. Renseignements : OT 04 75 88 04 01

L'archéosite Randa Ardesca vous propose une immersion dans un village gaulois en construction, reconstitué selon les principes de l'archéologie expérimentale et de l'histoire vivante. Unique dans le quart sud-est, de la France.
Visite guidée. Vous découvrirez les secrets des artisanats Gaulois grâce aux différents ateliers présentés par des animateurs en costume d'époque : tissage, travail du bois, poterie, travail de l'os, constructions en torchis, chaume, bois et pierre, atelier du verrier (unique en France). Un dolmen reconstitué est également à voir sur le site. Livret jeux remis aux enfants en début de visite.

Eglise romane, doté d'un style architectural surprenant encore préservé.
Le 04 novembre 1839, suite à l’écroulement du clocher de l’église de Notre Dame de Rosières, les habitants de l’ancienne commune de Haut Balbiac qui se plaignaient du grand éloignement où ils se trouvaient de cette église, ne voulurent pas participer au financement de ces travaux et entreprirent la construction de leur église au hameau du Roure.

Christophe élabore une douzaine de cuvées différentes dont le viognier, la syrah Baptiste, le chatus Romain et liquoreux rouge et blanc : cuvée Mon Cœur. Le chatus est un cépage ardéchois remis en production depuis plus de 20 ans.
Le domaine du Grangeon se situe sur les hauteurs de Rosières dans le hameau de Balbiac. Les vignes sont cultivées sur des Faysses (terrasses en pierres sèches). Il se distingue par des cuvées intenses et équilibrées dont le chatus. C'est un cépage cévenole donnant un vin de garde tannique, et charpenté aux notes d'épices, de mures, réglisse, moka. Venez déguster nos différents vins de 16h à 19h du lundi au samedi ou sur rendez-vous. les visites de cave se font le dernier week-end d'avril ou sur rendez-vous selon disponibilité.

Culture en terrasse de la vigne qui permet de retenir la terre, patrimoine labellisé (Rosières, Vernon et Ribes)
Balade viticole tous les lundis et jeudis en juillet-août avec les vignerons de Rosières gratuite, suivie d'une dégustation. Départ à 16h30 devant le caveau de Rosières. Le vignoble en terrasse est typique de la viticulture cévenole qui s'est, par ce procédé, bien adapté aux contraintes imposées par son relief. Il s'étend sur les contreforts des Cévennes sur des terrains gréseux du trias. Les terrasses encore appelées "faïsses" constituent un ensemble architectural spécifique de la Cévenne d'Ardèche.