CAMPING DES FAVARDS

Accueil au caveau du mardi au samedi de 10h à 18h
Du 1er mai au 30septembre, ouvert tous les jours de 8 h à 20 h. Vente :A.O.C. Côtes du Rhône, blanc, rosé, rouge, bouteilles, bagin box. Vente : A.O.C. Côtes du Rhône Villages, rouge,bouteille. A.O.C. Côtes du Rhône Villages Plan de Dieurouge, bouteille.

Notre cave est située au cœur des Dentelles de Montmirail. Notre vignoble s'étend sur 260 ha produisant les crus Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise, Muscat Beaumes de V., sans oublier les Côtes du Rhône, Villages et IGP.
Depuis 1956, nos vignerons récoltants, ambassadeurs des Crus de la Vallée du Rhône, cultivent leurs vignes de manière raisonnée pour toujours respecter nos terroirs. Nos vins sont à l'image de ces passionnés, tiers de leurs valeurs et de leur personnalité.

Gigondas LaCave, créée en 1956 par une poignée de vignerons, dont la volonté était la commercialisation de leur production en bouteilles, et qui compte aujourd'hui 74 adhérents et représente 15% de l'appellation, 128 ha en AOP Gigondas, (260 ha toutes AOP confondues).

Dans cette démarche, hier comme aujourd'hui, il y a toujours une volonté farouche, 'militante, de construire à partir de cette terre où nous vivons, dont nous vivons, de développer avec les autres vignerons une image hautement qualitative de nos vins issus de ces terroirs d'exception autour des Dentelles de Montmirail.

Les terres de nos vignerons sont présentes sur l'ensemble du Pays des Dentelles, d`où notre expression phare : « des 7 terroirs, accords en sols majeurs ››. Galets, graviers, limons, colluvions, safres, marnes, calcaire... Des garrigues aux pieds des Dentelles de Montmirail, chaque terroir produit des baies différentes, au maturité étalée, d'où une sélection parcellaire avant vendanges avec l'aide des techniciens, des vinificateurs, et de nos œnologues.

Aujourd'hui nous sommes fiers de vous proposer les vins autour des Dentelles avec les appellations : Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise et le célèbre Muscat de Beaumes de Venise.

SERVICES :
• Ouverture du caveau 7j/7j
• Boutique en ligne
• Votre commande est supérieure 370€, nous vous offrons les frais de port.
• Demandez la carte de fidélité, totalement gratuite elle vous permet de cumuler 5% du montant de vos achats vins (hors promotions et transport).

Le Clos de Caveau est un domaine d'une superficie de 15 ha de vignes, en agriculture biologique depuis 1989 ! Millésimes et terroirs se conjuguent pour révéler la typicité de chaque cuvée. Henri Bungener, Artisan Vigneron, élabore des "Vins de Terroir".
C'est l'un des domaines le plus haut de l'Appellation Vacqueyras (300m d'altitude). Au-delà de l'esprit et de l'éthique de la culture biologique, ils refusent l'illusion de sécurité qu'apporte la standardisation des productions. Chaque année, ils partent à la découverte des effets du climat sur chaque terroir pour repenser vendanges et vinifications naturelles.
Leurs vignes sont isolées autour de la cave, toutes d'un seul tenant, protégées par une ceinture de forêt méditerranéenne favorisant la culture biologique. Pour le respect des cultures et pour permettre un tri plus sévère à la réception de la vendange, tous les raisins sont récoltés à la main.
Avec l'aide d'un géologue, ils ont réalisé un travail d’identification parcellaire, il y a quelques années. De cette étude, sont nés 3 "copains" qui leurs permettent aujourd'hui de réaliser 3 cuvées en Vacqueyras: Fruit Sauvage, Carmin Brillant et Lao Muse. Ce travail se retrouve dans la cave pendant la vinification, puisque chaque terroir est vinifié séparément. Toute la récolte est fermentée avec des levures indigènes, naturellement présentes dans la peau du raisin.